Queso mozzarella proveniente de vacas de raza jersey. Es un queso muy especial, con una proteína (caseína) muchísimo menos inflamatoria que un queso común y corriente ya que la caseína que producen éstas vacas es tipo A2, el mismo tipo que producimos los humanos, cabras, bufala, oveja entre otros mamiferos.
Les dejo un enlace con mas información sobre este tipo de proteina y porque es mejor para el cuerpo --> https://www.instagram.com/p/CSsMum3Hqmx/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==
Ademas es un queso producido a baja escala, en el campo con sus vacas pastoreando libre, sin procesos quimicos ni invasivos.
Es de sabor exquisito al paladar perfecto para usarlo en pizzas o fundirlo.
500gr